Традиционный бразильский кофе
В турку (джезву) наливают свежую (не кипяченую) воду так, чтобы она не доходила до края сантиметра на три-четыре. Пока вода […]
Читать далее →В турку (джезву) наливают свежую (не кипяченую) воду так, чтобы она не доходила до края сантиметра на три-четыре. Пока вода […]
Читать далее →Приготовление кофе в турке, наверное, самый старый и самый известный способ. Недаром существует множество рецептов и способов приготовления кофейного напитка […]
Читать далее →After the coffee h Посажен, выращен, собран и собран урожай ягод — он готов начать свой долгий путь к потребителю. […]
Читать далее →Кофейное дерево растет неравномерно в течение года. Рост происходит быстрее в сезон дождей, чему также способствуют благоприятные температуры и солнечный […]
Читать далее →Кофеварка давно стала обязательным предметом на кухне любого, даже самого маленького офиса. Какой кофе предлагается гостям, деловым партнерам на различных […]
Читать далее →Сегодня существуют различные классификации степени обжарки кофе. Некоторые из них используют названия — венское, американское, городское, турецкое, испанское, индийское и […]
Читать далее →Свежеобжаренный кофе при контакте с влагой и воздухом отрицательно сказывается на вкусе и аромате напитка. Чтобы приготовить кофейные зерна, сохранив […]
Читать далее →Сбор кофе для одного региона может занять от четырех до пяти месяцев. Пик активности длится 1-2 месяца и приходится на […]
Читать далее →Средняя продолжительность жизни кофейных деревьев 20-30 лет, максимальная — 80 лет. Первый из трех этапов жизни растения — этап роста […]
Читать далее →Для заваривания лучше всего подходят одиночные сорта высотной арабики. Это кофейные зерна, собранные в одном из регионов выращивания кофе. Климат, […]
Читать далее →