Путешествие в мир вкуса и аромата – как выбрать кофе для самого доброго утра

 

Вопрос о том, как выбрать кофе, является непраздным – на рынке представлен огромный ассортимент. На прилавках можно обнаружить гранулированный или порошковый растворимый продукт, кофе молотый или в зернах (обжаренных и зеленых).

 

Растворимый напиток

Растворимый напиток подойдет для людей, которые превыше всего ценят свое время – достаточно залить пару ложек кипятком, добавив по вкусу сахар или молоко. Решая, как правильно выбрать кофе, стоит внимательно прочитать состав, указанный на пачке.

Арабика и робуста

Арабика окажется более нежной и ароматной, а вот робуста отличается довольно резким вкусом и повышенной крепостью.  Для приготовления в джезве помол должен быть очень тонким, зерна измельчают буквально до состояния муки.

О том, как выбрать кофе для кофемашины, можно сказать лишь после знакомства с аппаратом – для фильтровых кофеварок выбирается обычно самый крупный помол, а для эспрессо-агрегатов средний.

Некоторые ценители предпочитают неспешно наслаждаться самим процессом. Для них лучше всего подойдет кофе в зернах, которые можно самостоятельно измельчить до необходимого состояния. Осталось только решить, что лучше – зеленые зерна или обжаренные.

Зеленые зерна или обжаренные

В первом случае можно самостоятельно выбрать степень обжарки – от нее во многом зависит аромат напитка. Однако этот способ хорош для тех, кто уже имеет достаточный опыт обращения с зеленым зернами, ведь их не так-то просто поджарить до оптимального состояния.

В противном случае стоит выбирать уже готовый к помолу кофе. 

---

Какой кофе выбрать любителям сладкого разнообразия

Эспрессо, который делают с помощью специальных аппаратов, самый популярный вид кофе. На его основе можно приготовить различные виды напитка. Например, по-венски – с толстым слоем взбитых жирных сливок, присыпанных корицей, шоколадом и орехами.

А для тех, кто хочет моментально взбодриться, подойдет кофе ристретто.

Это двойной, очень крепкий эспрессо без сахара, который принято запивать холодной водой.

 

---

Как выбрать кофе человеку, который предпочитает сладкое

1. Для начала можно попробовать капучино – напиток, в котором на треть эспрессо приходится две трети молока. Пьют его из больших чашек – по 150-200 миллилитров.
2. А вот холодный глиссе подают в бокалах, украшая напиток шариком мороженого.
3. Если хочется немного снять напряжение, можно приготовить кофе-айриш – особый «коктейль» со сливками и алкоголем (обычно с виски).

Какой кофе выбрать, если врач настоятельно советует поберечь сердце и сосуды

Гурманам не следует беспокоиться, ведь сегодня можно без проблем найти любимый напиток без кофеина – его вкус и аромат полностью удовлетворят истинных ценителей.