Вопрос о том, как выбрать кофе, является непраздным – на рынке представлен огромный ассортимент. На прилавках можно обнаружить гранулированный или порошковый растворимый продукт, кофе молотый или в зернах (обжаренных и зеленых).
Растворимый напиток
Содержание
Растворимый напиток подойдет для людей, которые превыше всего ценят свое время – достаточно залить пару ложек кипятком, добавив по вкусу сахар или молоко. Решая, как правильно выбрать кофе, стоит внимательно прочитать состав, указанный на пачке.
Арабика и робуста
Арабика окажется более нежной и ароматной, а вот робуста отличается довольно резким вкусом и повышенной крепостью. Для приготовления в джезве помол должен быть очень тонким, зерна измельчают буквально до состояния муки.
Свежесваренный кофе делают из молотых зерен.
О том, как выбрать кофе для кофемашины, можно сказать лишь после знакомства с аппаратом – для фильтровых кофеварок выбирается обычно самый крупный помол, а для эспрессо-агрегатов средний.
Некоторые ценители предпочитают неспешно наслаждаться самим процессом. Для них лучше всего подойдет кофе в зернах, которые можно самостоятельно измельчить до необходимого состояния. Осталось только решить, что лучше – зеленые зерна или обжаренные.
Зеленые зерна или обжаренные
В первом случае можно самостоятельно выбрать степень обжарки – от нее во многом зависит аромат напитка. Однако этот способ хорош для тех, кто уже имеет достаточный опыт обращения с зеленым зернами, ведь их не так-то просто поджарить до оптимального состояния.
В противном случае стоит выбирать уже готовый к помолу кофе.
И лучше приобретать небольшие упаковки – обжаренный кофе в зернах при длительном хранении может терять свой вкус.
Какой кофе выбрать любителям сладкого разнообразия
Эспрессо, который делают с помощью специальных аппаратов, самый популярный вид кофе. На его основе можно приготовить различные виды напитка. Например, по-венски – с толстым слоем взбитых жирных сливок, присыпанных корицей, шоколадом и орехами.
И лучше приобретать небольшие упаковки – обжаренный кофе в зернах при длительном хранении может терять свой вкус.
А для тех, кто хочет моментально взбодриться, подойдет кофе ристретто.
Кофе Ристретто
Это двойной, очень крепкий эспрессо без сахара, который принято запивать холодной водой.
Как выбрать кофе человеку, который предпочитает сладкое
- Для начала можно попробовать капучино – напиток, в котором на треть эспрессо приходится две трети молока. Пьют его из больших чашек – по 150-200 миллилитров.
- А вот холодный глиссе подают в бокалах, украшая напиток шариком мороженого.
- Если хочется немного снять напряжение, можно приготовить кофе-айриш – особый «коктейль» со сливками и алкоголем (обычно с виски).
Какой кофе выбрать, если врач настоятельно советует поберечь сердце и сосуды
Гурманам не следует беспокоиться, ведь сегодня можно без проблем найти любимый напиток без кофеина – его вкус и аромат полностью удовлетворят истинных ценителей.
