Как выбрать ФРАНЦУЗСКИЙ кофейный ПРЕСС

Это поршневая кофеварка, разработанная французской фирмой Melior в 1920 году. С 30-х годов эти кофеварки получили распространение в Италии, а после Второй мировой войны — почти во всех странах Европы.

Кофеварка френч-пресс представляет собой удобный кофейник, в основе которого лежат термостойкий, теплосберегающий узкий стеклянный цилиндр и поршень, нижняя часть которого соединена с сетчатым металлическим фильтром, плотно прилегающим к стенкам кофейника. , а верхняя часть проходит через крышку.

Процесс приготовления кофе в таких аппаратах очень прост: молотый порошок помещается в кофеварку, заливается горячей водой, настаивается 4-5 минут (можно и больше — это на любителя). После этого поршень плавно опускается вниз, таким образом фильтруя кофе (кофейная гуща остается собранной внизу).

Если вы всю сознательную жизнь варили кофе в турке, то френч-пресс вам идеально подойдет. Кофе заливается горячей водой (не кипятком, что технологически правильнее); расход кофе такой же, но не нужно стоять у плиты и наблюдать за процессом приготовления.

Несомненным плюсом такой кофеварки является то, что она не требует электричества. Кипяток для нее можно нагреть на костре, спиртовке и т. Д. То есть такая модель идеальна для туристов, дачников, любителей путешествий. При этом кофеварка весит около 300 грамм и очень компактна.

Производители заявляют, что колба этой кофеварки обладает теплоизоляционными свойствами. Кофеварка действительно способна сохранять кофе при приемлемой температуре до 1 часа. Сменные колбы продаются отдельно. (В принципе, бьют они не чаще, чем колбы обычных кофеварок.)

Французская пресса выгодно отличается по цене от электрических кофеварок. В среднем эта модель, рассчитанная на 8 чашек кофе, стоит около 13 долларов. Эта цена соответствует «пиратской» версии простейшей электрокофеварки на московских рынках бытовой техники.

Купить даже самую простую «родную» кофеварку в магазинах электроники за такую ​​цену (даже с учетом всевозможных предпраздничных скидок) просто невозможно. В то же время френч-пресс не нуждается в дополнительных фильтрах и прочих «вложениях».

К недостаткам таких моделей можно отнести как минимум то, что кофе нужно варить самому (а не нажимать кнопку кофеварки и идти, например, смывать остатки сна). Однако доверять пользование такой кофеваркой детям не рекомендуется. Конечно, нет риска, что он забудет выключить прибор. Но вы имеете дело с горячей водой, которую необходимо наливать прямо в кувшин.

Рука будет дрожать — получите ожог. Электрокофеварка может простоять полдня, и с ней ничего не случится (некоторые даже оснащены автоотключением через 2-3 часа) — здоровью детей ничего не угрожает, а френч-пресс — это » игрушка для взрослых «.

Если вы любите эспрессо или капучино, то, конечно, «френч-пресс» вам не поможет. По вкусу напиток больше напоминает капельный или турецкий кофе, но не такой крепкий. При этом он лишен земли, ради которой многие продолжают варить кофе в турке.

Владельцам френч-прессы всегда придется заваривать кофе непосредственно перед употреблением. В таких моделях нет таймера программирования, автоподогрева, термоса, они оснащены современными капельными кофеварками. У вас не получится выбрать крепость кофе (нужно много экспериментировать, чтобы найти правильные пропорции). Что ни говори, но электроника делает жизнь намного проще.