Салат из калмаров с картофелем и огурцами для яркого стола в любое время года

Идеальный выбор для обеда или ужина – салат из калмаров с картофелем и огурцами. Нежные кусочки калMARov, свежие хрустящие огурцы и отварной картофель создают уникальный вкус, который удивит ваших гостей.

Приготовьте его быстро и просто. Для начала отварите калмары в подсоленной воде, порежьте их на кольца. Отварите картофель до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками.

Смешайте все ингредиенты в глубокой салатнице и добавьте заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Этот салат прекрасно дополнит любую трапезу.

Подайте его с зеленью и дольками лимона для яркого акцента. Салат из калмаров сделает ваш стол праздничным, а вкусы порадуют даже самых требовательных гурманов.

Как выбрать качественные ингредиенты для салата из калмаров

Выбор картофеля

Отдавайте предпочтение молодому картофелю с гладкой кожурой. Он должен быть мягким на ощупь, но не вялым. Выбирайте клубни без зеленоватых участков, так как это свидетельствует о наличии соланина, который опасен для здоровья.

Отбор огурцов

Ищите крепкие огурцы с ровной, гладкой кожурой и ярким зеленым цветом. Они должны быть ароматными и слегка хрустящими. Отказывайтесь от овощей с желтыми пятнами или вмятинами, так как это может говорить о перезрелости.

Собрав качественные ингредиенты, вы обеспечите громкое звучание своего салата из калмаров, который украсит любое застолье!

Пошаговый рецепт приготовления салата из калмаров с картофелем и огурцами

Ингредиенты

Для салата вам понадобятся:

• 300 г свежих калмаров
• 2 средних картофелины
• 1 свежий огурец
• 1 маленькая луковица
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Оливковое масло для заправки
• Лимонный сок по желанию

Приготовление

1. Отварите картошку в кожуре до готовности. Остывшую очистите и нарежьте кубиками.

2. Очистите калмары. Вскипятите воду, добавьте немного соли. Опустите калмары в кипящую воду на 2-3 минуты, затем быстро охладите холодной водой. Нарежьте кольцами.

3. Огурец нарежьте тонкими кружками или полукружьями. Лук мелко нарежьте.

4. В глубокой миске соедините картофель, калмары, огурцы и лук. Аккуратно перемешайте.

5. Заправьте салат оливковым маслом, добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу. Снова перемешайте.

6. Поставьте салат в холодильник на 30 минут для настаивания. Подавайте холодным и наслаждайтесь вкусом!