В этом разделе мы расскажем о сезонных угощениях, которые можно приготовить на открытом гриле, а также подберем для вас идеальное вино, чтобы насладиться полным вкусовым букетом каждого блюда.
Сочные мясные блюда, легкие закуски, ароматный рыбный гриль — все это можно с легкостью приготовить на горячем углях, чтобы насладиться неповторимым вкусом сезонных продуктов.
Не забывайте подбирать к каждому блюду подходящее вино — оно подчеркнет яркость вкуса и создаст гармоничный комплекс вкусовых оттенков.
Топ-5 сезонных блюд для приготовления на гриле
Содержание
Гриль – отличное устройство для приготовления вкусных и ароматных блюд на открытом воздухе, особенно в теплые сезоны года. Мы подготовили для вас список из пяти самых популярных и аппетитных сезонных блюд, которые можно легко приготовить на гриле. Приготовьте их для семейного ужина или гриль-вечеринки с друзьями!
| Название блюда | Описание |
|---|---|
| Шашлык из свинины | Ароматные кусочки свинины, пропитанные сочным маринадом и прожаренные до золотистой корочки на гриле. |
| Куриные крылышки BBQ | Нежные куриные крылышки, запеченные в соусе BBQ на огне, придутся по вкусу как детям, так и взрослым. |
| Овощи-гриль | Свежие овощи – цукини, баклажаны, перец, помидоры, морковка – приготовленные на гриле, обретут новый вкус и аромат. |
| Рыбный стейк | Большой кусок свежей рыбы – лосось, треска или тунец – запеченный на гриле с лимоном и специями, тает во рту. |
| Фруктовый десерт | Ананас, персики, бананы, запеченные на гриле и поданые со сливочным маслом и медом, станут идеальным завершением вашего вечера. |
Идеи для барбекю в стиле Адриатики
- Попробуйте приготовить медитерранейский шашлык с овощами и ароматными травами, которые напомнят вам о летних прогулках по побережью.
- Свежие морепродукты — отличный выбор для барбекю в стиле Адриатики. Попробуйте запечь креветки или кальмары с лимоном и чесноком.
- Не забудьте приготовить пикантные маринады для мяса, которые добавят блюдам неповторимый вкус и аромат.
- Подайте барбекю с оливковым хлебом и свежими салатами, чтобы создать полноценное представление об аутентичной кухне региона.
Винные сочетания к горячим блюдам с гриля
При выборе вина к горячим блюдам с гриля, важно учитывать особенности их вкусовых характеристик. Ведь сочетание вина с такими блюдами может либо подчеркнуть их вкусовые особенности, либо создать уникальное вкусовое сочетание.
Мясные блюда, готовые на гриле, отлично сочетаются с красными винами, такими как мерло или шираз. Они отлично дополняют богатство вкуса мяса и подчеркивают его сочность.
Рыбные блюда с гриля лучше всего сочетаются с белыми винами, такими как шардоне или совиньон блан. Их свежий вкус и легкая кислотность прекрасно дополняют нежный вкус рыбы и придают ей особую изысканность.
Овощи и грибы, приготовленные на гриле, прекрасно сочетаются с легкими и фруктовыми белыми винами, например, пино гриджо или рислинг. Их освежающая кислотность прекрасно дополняет нежные вкусовые оттенки овощей и грибов.