Кофемашины и их история

 

Вендинговые автоматы, а именно кофемашины, пришли в нашу жизнь вместе с желанием человечества попробовать капучино, или другие напитки и не расходовать на его изготовление много времени.

типы кофе

Паровая кофемашина: 1822 год

Первым шагом нынешней кофе машины, позволяющей любому желающему, заплатившего немного денег, попробовать капучино, иди другой кофе, стало изобретение паровой машины.

Механизм Lui Bernardo Babo, датированное 1822 годом, позволило приготавливать кофе и капучино очень быстро и в больших количествах.

Наш эксперт
Ольгиа Бариста
Ольгиа Бариста
☕️ Бариста в собственной кофейне с 2017 года
Задать вопрос
Машина, подающая смесь пара и воды в чашку с кофе и сливками, позволила нашим современникам наслаждаться чашкой капучино или другого напитка в любое удобное время, не затрачивая на ее приготовление большого количества времени.
старая кофемашинка

Данный принцип работы кофемашины, придуманный Бабо, навсегда используется до сих пор.

Только со временем был усовершенствован и доработан.

1833 год: первые кофеавтоматы

Но первый кофейный аппарат с нынешним методом получения капучино был собран позднее – в 1833 г. Эдвардом Лойзелем де Санте. Он трудился над эффективным кофе аппаратом долгие годы и получил в итоге что хотел.

На основе его разработок в 1854 г произошел пуск цеха первых кофеавтоматов, первый их которых показали на технологической выставке в столице Франции.

Тогда, модель De Sante вызвала небывалый восторг. Большущий и шумный кофеавтомат, работающий на углу, очень быстро приготавливал горячий кофе и капучино в необходимом количестве.

Посетители с интересом пробовали это капучино. Производительность и скорость приготовления капучино первой кофемашиной достигала до одной тысячи чашек капучино в час. Это было поразительно по тем временам.

Схемы этого кофе аппарата продавались по лицензии.

Название первой кофемашине, как и ее внешний вид, досталось нетривиальное – «гидростатическая ваза Лойзеля».

ПОЛЕЗНО:  Как обжарка влияет на вкус кофе

Сразу после удачной презентации домохозяйки начали именовать свои простые кофеварки именно так и не по другому. Вот такой занимательный факт.

Однако в современность кофемашина попала в более усовершенствованном виде.

Кофеавтоматы, прочно вошедшие в нашу жизнь, сегодня отличаются компактными размерами, разными дополнительными опциями, эргономичностью стали более чистыми, работают от электричества и не взрываются, как первая модель.Могут напоить не только кофе и капучино, но и другими не менее вкусными напитками чаем и каркаде.

Богатый набор напитков, предлагаемый такими автоматами, удовлетворит вкус самого требовательного эстета.

А уж экономия времени, которое на приготовление горячего напитка в кофеавтомате практически не требуется, очень важно в рабочих условиях.

Этот аппарат за пару минут напоит вас чашкой настоящего капучино, такого вкусного-вкусного. А равной замены ему сейчас не существует.