Если вы ищете насыщенный вкус и великолепный аромат, Lavazza Espresso в упаковке 500 г станет отличным выбором. Этот кофе произведен из отборных зерен, которые выращены в лучших районах мира, от Латинской Америки до Африки. Он обладает глубоким вкусом с шоколадными и фруктовыми нотами, что делает его идеальным для создания традиционного итальянского эспрессо.
Смешение сортов Arabica и Robusta в Lavazza Espresso обеспечивает гармоничное сочетание мягкости и крепости. Такой коктейль порадует даже самых искушенных гурманов. Благодаря высокому содержанию кофеина и насыщенному привкусу, этот кофе станет отличным завершением любого завтрака или перерыва в работе.
Готовить эспрессо из Lavazza легко. Достаточно смолоть зерна до нужной консистенции и использовать свою любимую кофе-машину. Настоящие ценители оценят не только вкус, но и шелковистую текстуру этого напитка. К тому же, для хранения кофе в зернах предоставляется специальная упаковка, которая сохраняет свежесть на долгое время.
Как выбрать идеальный помол для Lavazza Espresso
Содержание
Для получения насыщенного и ароматного эспрессо Lavazza используйте помол, который аналогичен структуре сахарного песка. Такой уровень помола позволит добиться оптимального экстракции и выделит все нюансы вкуса. Избегайте слишком грубого помола, так как это может привести к недоэкстракции и потере ароматических оттенков.
Гармония времени экстракции
Время экстракции для дозации 7-9 граммов составляет около 25-30 секунд. Если ваш кофе пережарен или, наоборот, недостаточно экстрактирован, попробуйте подправить помол. Более мелкий помол замедлит поток воды, увеличив время экстракции, в то время как более крупный, наоборот, уменьшит его.
Упрощенное тестирование
Для проверки помола используйте тест на «дождевик». Если вы можете видеть стенки фильтра, помол слишком грубый. При этом если кофе легко рассыпается, излишне мелкий помол не принесет нужного результата. Постепенно корректируйте помол до достижения желаемого вкуса и аромата вашего кофе Lavazza Espresso.
Пошаговая инструкция по приготовлению идеального эспрессо
1. Подготовка ингредиентов
2. Настройка оборудования
Разогрей кофемашину до 90-95°C. На этом этапе проверь давление насоса: оно должно составлять 9 бар. Убедись, что шайба и фильтр чистые и сухие. Соблюдение чистоты оборудования гарантирует лучший вкус напитка.
3. Прессование и экстракция
Заполни фильтр молотым кофе, равномерно распределив его. Аккуратно прижми молотый кофе прессом, обеспечивая плотность в 20-25 кг на квадратный сантиметр. Убедись, что кофе лежит ровно для равномерной экстракции. Включи кофемашину и запусти процесс экстракции на 25-30 секунд. Получи 30-40 мл готового эспрессо с характерной кремовой пенкой.
4. Наслаждение вкусом
После приготовления сразу подавай эспрессо. Используй маленькую чашку, чтобы сохранить тепло и вкус. Пробуй его без добавления сахара или молока, чтобы лучше оценить весь букет ароматов и вкусов.