Капучино, Латте, Флэт Уайт и другие напитки с молоком. Многие интересуются, как выбрать лучший кофе, который будет ежедневно радовать и поднимать настроение.
Как выбрать кофе для приготовления в кофемашине
Большинство людей предпочитают кофе с молоком, и самый популярный из них — капучино. Это смесь молочной пены, взбитого молока и эспрессо.
Классический итальянский капучино обычно готовят из смеси темной обжарки арабики и зерен робусты.
У этого напитка ярко выраженный терпкий вкус и специфический аромат, присущий робусте. После добавления вспененного молока в такой смеси появляются оттенки корицы и шоколада. Многие предпочитают такой капучино.
Если вы используете смесь 100% арабики или одного сорта, вкус будет более мягким и изысканным.
Появятся ванильно-сливочные нотки с кислинкой, выраженность которой зависит от степени прожарки. Чем темнее обжарка, тем меньше кислинки.
Кофе любят 80% населения планеты, независимо от национальности и текущих событий в мире: читайте що чекає на біженців з України.
Подведем итоги.
Попробуйте три вкуса вашего любимого молочного напитка на основе эспрессо (капучино, латте, Flat White или другой):
1. Из смеси зерен арабики и робусты сильной обжарки.
2. Изготовлен из 100% обжаренной арабики средней прожарки с кислинкой.
3. из 100% темной обжаренной арабики с меньшей кислинкой или без нее.
После того, как вы определились со своими предпочтениями, вы можете начать пробовать различные виды кофейных смесей с робустой.
Или разные виды смесей или моносортов арабики в зависимости от предпочтительной степени обжарки.
