Побалуйте себя нежными блинчиками креп сюзетт, которые буквально тают во рту! Этот французский деликатес идеально сочетает в себе тонкую текстуру и насыщенный вкус.
Каждый блинчик наполняется ароматным апельсиновым соусом, который добавляет нотки цитрусовой свежести и легкости. Приготовьте их на завтрак или в качестве десерта, и каждый укус подарит вам моменты наслаждения.
Идеальное сочетание света и сладости: добавьте немного ликера для пикантности или подавайте с шариком мороженого. Эти блинчики станут звёздной частью любого стола.
Не упустите шанс порадовать себя и близких – испробуйте наши блинчики креп сюзетт с апельсиновым соусом уже сегодня!
Как правильно приготовить блинчики креп сюзетт для создания идеального десерта?
Содержание
Для блинчиков креп сюзетт используйте пенистое тесто, чтобы добиться легкости и тонкости. Смешайте 250 г муки, 2 яйца, 500 мл молока и щепотку соли. Взбейте смесь до однородности и дайте настояться 30 минут. Добавьте 50 г растопленного масла в тесто перед жаркой.
Жарка блинчиков
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её небольшим количеством масла. Выливайте около 1/4 стакана теста на сковороду, равномерно распределяйте по поверхности. Жарьте до золотистого цвета, затем осторожно переверните и подержите ещё минуту. Повторяйте процесс, пока тесто не закончится.
Приготовление апельсинового соуса
Для соуса смешайте сок 2 апельсинов, 50 г сахара и 100 г сливочного масла в кастрюле. Доведите до кипения, добавьте цедру одного апельсина и гранд марние для аромата. Уменьшите огонь и варите до загустения. Полейте блинчики горячим соусом перед подачей на стол.
Гарнир можно дополнить пластинками свежих апельсинов и мятой для яркости вкуса. Ваши блинчики креп сюзетт порадуют любимых и станут идеальным завершением любого ужина!
Ингредиенты для апельсинового соуса и его приготовление
Для приготовления апельсинового соуса вам понадобятся: 2 крупных апельсина, 50 граммов сахара, 50 миллилитров воды, 20 граммов сливочного масла и немного корицы по вкусу.
Начните с того, что выжмите сок из апельсинов и процедите его, чтобы убрать мякоть. В небольшой кастрюле смешайте сахар и воду, доведите до кипения на среднем огне, помешивая до полного растворения сахара.
Когда сироп закипит, добавьте в него апельсиновый сок и корицу. Уменьшите огонь и дайте соусу покипеть 5-7 минут, пока он немного не загустеет. По желанию можно добавить щепотку цедры для усиления аромата.
Заключительным этапом станет добавление сливочного масла. Перемешайте соус до однородной консистенции. Он готов! Подавайте его горячим к блинчикам или другим десертам.