Бодрящий напиток – кофе. Кому вреден и для кого полезен? Состав напитка. Полезные вещества и их воздействие на организм

Кофе – один из любимых напитков, о котором ведутся споры о том, приносит ли он нам пользу или вредит. Среди широкой публики широко распространено мнение о том, что кофеин, который присутствует в кофе, является фактором риска сердечных и сосудистых заболеваний. Однако научные исследования, проведенные в последние годы, показали благотворное влияние напитка на наше здоровье.

Какие вещества содержит кофе?

Основным активным ингредиентом кофе является алкалоид кофеин. Кофеин является стимулятором для нашего мозга и мышц, кофеин улучшает физическую работоспособность. Кофеин легко проникает в клетки мозга, стимулирует нервную систему, ускоряет реакции, поддерживает способность к концентрации, воображение, память и хорошее настроение. Помимо кофеина, кофе содержит множество полезных для нашего здоровья веществ. В кофе мы находим углеводы, масла, органические кислоты, белки, витамин B3, калий, фосфор, железо, магний, теофиллин и антиоксиданты.

Как кофе приносит нам пользу

Лечебные эффекты кофе

Теофиллин, содержащийся в кофе, представляет собой алкалоид с бронхолитическим действием, который помогает при лечении астмы. Кофе – богатый источник антиоксидантов, особенно полифенолов, хлорогеновой кислоты, кофейной кислоты и гидроксигидрохинона. Эти антиоксиданты защищают нас от повреждения клеток свободными радикалами, преждевременного старения, некоторых нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера, а также уменьшают хранение холестерина в кровеносных сосудах.

Flat white

Полифенолы в напитке также снижают риск сахарного диабета 2 типа, сердечных болезней и заболеваний кровеносных сосудов и даже снижают риск некоторых видов рака. Полифенол хлорогеновая кислота защищает клетки нашего организма от преждевременного старения и защищает нашу ДНК от повреждения свободными радикалами. Антиоксиданты защищают наши кровеносные сосуды и сердце благодаря своему противовоспалительному действию.

Кофе и стройная линия

Он также вызывает в нашем организме стимулирующие реакции на наш метаболизм. Из-за ускорения метаболизма в нашем организме будет уменьшаться жировые запасы. Кофе также подавляет аппетит. Еще одним преимуществом кофе является его незначительное количество калорий и стимулирующее действие на наши мышцы, он увеличивает нашу физическую работоспособность до 11%. Кофе даст нам вкус к упражнениям и выносливости, что опять же способствует стройности.

Помощник от переутомления

Благодаря кофеину он является хорошо известным и проверенным средством против усталости. Кофеин связывается с рецепторами аденозина, предотвращая усталость. Кофе усилит кровоток, улучшит настроение, а также ускорит нашу реакцию. Воздействие кофе индивидуально, в зависимости от скорости обмена веществ, чувствительности к кофеину и других факторов, таких как курение и контрацепция.

Средство красоты

Кофе отлично очищает нашу кожу, pH кофе близок к pH кожи. Кофеин обладает сильным вяжущим действием. Некоторые косметические компании добавляют в свои кремы это вещество.

Когда пить кофе нам вредит

Кофе вредит нам, если мы пьем его слишком много. Рекомендуемое дневное количество кофе составляет 300 мг, то есть от 4 до 6 чашек в день. Обильное употребление кофе приводит к раздражительности, головным болям, а иногда и мышечным болям, бессоннице, увеличению выработки мочи, учащенному сердцебиению, у чувствительных людей может наблюдаться аритмия, повышение артериального давления. Еще может вызвать раздражение органов пищеварения, увеличить риск геморроя, вызвать повышение кислотности желудочного сока и последующую изжогу. Женщины, которые пьют слишком много этого снадобья, имеют более высокий риск развития остеопороза.

Следует избегать употребления кофе тем, кто проходит курс лечения определенными гормонами, людям с ишемической болезнью сердца и людям с гиперчувствительностью к кофеину. Кофе не сможет приносить пользу нашему организму в сочетании с противозачаточными средствами.

Кофе не подходит при чрезмерном стрессе, кофеин способствует секреции гормонов стресса в крови, тем самым усиливая последствия стресса. Кофе нельзя смешивать с алкоголем. Он не является подходящим средством отрезвления, потому что кофеин способствует всасыванию алкоголя в кровь.

Напиток также вредит нам в сочетании с нездоровым образом жизни, таким как курение, избыток углеводов в виде сахара, сладкие десерты и жирная пища, отсутствие физических упражнений, чрезмерное употребление алкоголя.